librairie indépendante à Poitiers

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« Qu’est-ce que boire ? »
dimanche 10 décembre 14h

A l’occasion du Salon des vins naturels DE NATURA VINI, qui se tient à Saint-Julien L’Ars les 9 et 10 décembre, nous recevons François Caribassa pour son essai « Qu’est-ce que boire ? Critique de la dégustation des vins« , dernièrement paru aux éditions Menu Fretin.

La transformation progressive du buveur en dégustateur est une véritable aliénation. Là où s’établissait un rapport libre au corps et au monde, là où l’alimentation rencontrait l’ivresse et la commensalité, ne règne plus aujourd’hui que la contrainte” écrit François Caribassa.

Dans son essai, il énonce une critique raisonnée de l’institution œnologique, de ses mythologies et des codes qu’elle nous impose. En posant cette simple question : “Qu’est-ce que boire ?”, François Caribassa nous fait (re)découvrir une autre façon d’appréhender le vin, sans dogmes, entraves ni obscurantisme.

Échappant à la soumission des “gourous du vin” nous pourrons – en buveurs goguenards – oublier de déguster afin de profiter du simple fait de boire avec plaisir et modération…

Rencontre, débat, dédicace sur le stand de la librairie au Salon De Natura Vini à Saint-Julien L’Ars.

En collaboration avec les éditions Menu Fretin et le Salon Natura Vini